Vanakkam und Herzlich Willkommen in unsere Kulinarische Küche

Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

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Sie können zum Mitnehmen / per Lieferservice bestellen | Pforzheim

Ein geselliger Abend mit deutschem und indischem Essen – wir servieren Ihnen frisch zubereitete Gerichte in einer ansprechenden Atmosphäre. Wir heißen Sie herzlich willkommen in unserem Restaurant Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen. Genießen Sie köstliche Speisen und das wunderschöne Ambiente in unserem Haus. Pure Entspannung bietet an warmen Tagen unser einzigartiger Außenbereich.

Ein hervorragendes Restaurant mit vielseitiger Speisekarte

Lassen Sie sich von unserer vielfältigen, deutschen und indischen Küche verwöhnen. Salate erwarten Sie bei uns. In unserer Lokalität genießen Sie unsere Pommes frites und unsere Suppen mit dem passenden , alkoholischen Getränk – wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl. Am Nachmittag kehren viele bei uns wegen des Desserts, der Kuchen oder der Torten ein. Auch als Nachspeise ein Genuss! Profitieren Sie von unserem kostenfreien WLAN, um Ihre Bilder zu teilen.

Spezielle Ernährungsweisen

Besonders beliebt sind unsere vegetarischen und veganen Speisen, die liebevoll zubereitet werden und zeigen, wie enorm in dem Bereich die Möglichkeit an vielseitigen Speisen ist. Wer Einschränkungen bei der Ernährung in Kauf nehmen muss, muss bei unseren glutenfreien und laktosefreien Gerichten auf Geschmack nicht verzichten. Wir wollen es Ihnen so einfach wie möglich machen, Ihre Gesundheit beim Essen immer im Auge zu behalten und Ihr Bewusstsein dafür zu stärken, wie lecker gesunde Speisen sein können.

Wir bedienen auch Privatveranstaltungen

Profitieren Sie von unseren kostenfreien Parkplätzen für Gäste. Der barrierefreie Zugang ist in unserer Lokalität selbstverständlich. Ihre Tiere sind bei uns willkommen! Reservieren Sie noch heute einen Tisch bei uns und genießen Sie Ihren Aufenthalt mit exquisitem Essen in unseren atmosphärischen Räumlichkeiten. Es war noch nie leichter: Nutzen Sie unsere Online-Reservierung und bestellen Sie ganz leicht einen Tisch. Selbstverständlich können Sie uns auch anrufen unter +4972314403802. Zahlen Sie bei uns vollkommen unkompliziert entweder bar oder mit VISA, MasterCard, kontaktlosem Bezahlen, EC-Karte, PayPal oder AMEX. Natürlich können Sie sich Ihre Gerichte auch einfach liefern lassen oder zum Mitnehmen bestellen. Wenn Sie Interesse an unserem Catering-Service haben, melden Sie sich ganz einfach bei uns. Unsere Lokalität steht auch für Ihre private Feier zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns und wir finden einen passenden Termin. Wenn Sie Ihre Hochzeit bei uns feiern mögen – melden Sie sich und wir machen den Tag unvergesslich. An 6 Tagen die Woche können Sie von 10.30-22.00 Uhr bei uns einkehren. Unser Ruhetag ist Dienstag.

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Czwartek
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10:30 – 22:00 Kuchnia  10:30 – 14:00 Kuchnia  16:00 – 22:00
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10:30 – 22:00 Kuchnia  10:30 – 14:00 Kuchnia  16:00 – 22:00

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Über Kornblume Chaddy Masala

Über Kornblume Chaddy Masala

Dieses Bericht kam in der PZ

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

Biergarten

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Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

Hier sehen Sie unseren Biergarten

Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Dieses Bericht ist ein Zeitungsartikel der PZ vom 12.07.2014

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

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