Vanakkam und Herzlich Willkommen in unsere Kulinarische Küche

Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

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Fans der indischen Küche kommen in unserem Lokal voll auf ihre Kosten. Auch Gerichte der deutschen Küche können Sie bei uns genießen. Machen Sie es sich an heißen Tagen in unserem atmosphärischen Außenbereich gemütlich.

Gut gelegenes Restaurant mit Mittagstisch

Lassen Sie sich von unserer indischen Küche verzaubern. Lassen Sie sich von unseren köstlichen Speisen und einer umfassenden Auswahl an kühlen Getränken verwöhnen. Unsere hervorragenden lokalen Speisen und unsere umfassenden regionalen Gerichte sind besonders für die Frische und den besonderen Genuss bekannt. Für wahre Begeisterungsstürme sorgen unsere Torten, unser himmlisches Dessert und unsere leckeren Pfannkuchen zwischendurch oder als Nachspeise. Einem köstlichen Mittagessen bei uns steht nichts im Wege. Unser kostenfreies WLAN bringt Sie auf schnellstem Weg ins Internet.

Lebensmittelunverträglichkeiten oder spezielle Ernährungsweisen

Unsere Küche achtet auf eine vegetarische und vegane Zubereitung der Speisen und bietet dennoch eine tolle Vielfalt. Sie müssen oder wollen wegen Allergien glutenfrei oder laktosefrei essen? Dann haben wir Köstliches für Sie im Angebot. Wir wollen es Ihnen so einfach wie möglich machen, Ihre Gesundheit beim Essen immer im Auge zu behalten und Ihr Bewusstsein dafür zu stärken, wie lecker gesunde Speisen sein können.

Lassen Sie sich bei Ihren Privatveranstaltungen helfen

Stellen Sie Ihr Fahrzeug ganz einfach auf unseren kostenlosen Parkplätzen ab. Ein barrierefreier Zugang ist in unserer Lokalität sichergestellt. Wir haben ein Herz für Tiere: Auch Haustiere sind willkommene Gäste. Reservieren Sie heute noch einen Tisch bei uns und genießen Sie Ihren Aufenthalt mit exquisitem Essen in unseren stilvollen Räumlichkeiten. Reservierungen sind bei uns ganz bequem über unsere Online-Reservierung möglich. Selbstverständlich können Sie uns auch anrufen unter +4972314403802. Als Bezahlungsmöglichkeit bieten wir die Bezahlung mit VISA, PayPal, Maestro, EC-Karte, MasterCard, Debitkarte, kontaktlosem Bezahlen oder AMEX und Barzahlung. Genießen Sie Ihre Gerichte einfach zu Hause: Gerne beliefern wir Sie mit Ihrer Auswahl direkt vor Ort oder bieten einen Mitnahme-Service für Sie an. Sie wollen unsere Köstlichkeiten auch auf einer persönlichen Feier servieren? Dann buchen Sie unseren Catering-Service. Auch Ihre privaten Events sind bei uns möglich – einfach melden. Großveranstaltungen wie Hochzeiten sind für uns kein Problem! Kommen Sie gerne mit Ihren Wünschen und Anfragen auf uns zu. Wir haben jeden Tag außer dienstags geöffnet.

Standort

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Viehweg 45, 75179 Pforzheim, Deutschland

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Unsere Öffnungszeiten

Montag
10:00 – 22:00 Küche  10:00 – 14:00 Küche  16:00 – 22:00
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
10:30 – 22:00 Küche  10:30 – 14:00 Küche  16:00 – 22:00
Donnerstag
10:30 – 22:00 Küche  10:30 – 14:00 Küche  16:00 – 22:00
Freitag
10:30 – 22:00 Küche  10:30 – 14:00 Küche  16:00 – 22:00
Samstag
10:30 – 22:00 Küche  10:30 – 14:00 Küche  16:00 – 22:00
Sonntag
10:30 – 22:00 Küche  10:30 – 14:00 Küche  16:00 – 22:00

Verfügbare Zahlungsmöglichkeiten

Events

Jubiläum

Jubiläum

5-Jähriges

Liebe Gäste,


übersenden Sie uns Ihre Kontaktdaten um Ihnen unsere Einladung zu übermitteln.


Liebe Grüße 

Ihr Schützenhaus Chaddy Masala Team

Über uns

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VEGAN

Vegane Indische Flammkuchen

Ab sofort bieten wir Indische Vegane Flammkuchen an. Sowohl die Grundlage Sahnesoße als auch die Käse sind Vegan.
Vegan

Vegan

Hausgemachte Maultaschen

Liebe Gäste,


wir haben ab sofort hausgemachte vegane Teigtaschen (Maultaschen) mit Kokossoße und Reis.


Ihr Schützenhaus Chaddy Masala Team

Bestellung

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März Angebot

Liebe Gäste,


März Angebot:

Alle Bestellungen mit einem Mindestbestellwert ab 50,00€ erhalten Sie einen 7% Rabatt.


Liebe Grüße

Schützenhaus Chaddy Masala Team

Umweltfreundlich

Umweltfreundlich

Wiederverwendbare Verpackungsmaterial

Liebe Gäste,
laut Gesetzgeber sind wir angewiesen, nur zugelassene Verpackungsmaterialien zu nutzen. Diese führen wir ab 01.06.2021 aus.
Für zugelassene Einweg Verpackungsmaterialien werden wir für jedes Gericht einen Aufpreis von 1€ verlangen. Wir möchten für unsere Gäste eine Möglichkeit anbieten, wieder verwendbare Verpackungsmaterialien zu nutzen. Glas-Frischhaltedose mit Transparentem Deckel sehen wir für unseren Gästen als eine gute Möglichkeit. Einmalige Pfandkosten pro Gericht 8,00€. Pfand, Rückgabe oder Erstattung nur bei unbeschädigter, wieder verwendbarer und in sauberem Zustand.
Liebe Grüße
Ihr Schützenhaus Chaddy Masala Team

Über Kornblume Chaddy Masala

Über Kornblume Chaddy Masala

Dieses Bericht kam in der PZ

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

Biergarten

Biergarten

Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

Hier sehen Sie unseren Biergarten

Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Dieses Bericht ist ein Zeitungsartikel der PZ vom 12.07.2014

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

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Durchschnittliche Bewertung
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☆☆☆☆☆
Service
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Speisen und Getränke
Andreas K. 25.05.2020
"Trotz der Auflagen durch Korona war alles bestens und wir kommen auf jeden Fall wieder."
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