Vanakkam und Herzlich Willkommen in unsere Kulinarische Küche

Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

Reservation

Restaurant | Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen | Pforzheim

Ein schöner Abend mit indischem und deutschem Essen – wir servieren Ihnen frisch zubereitete Gerichte in einer ansprechenden Atmosphäre. Unser Restaurant Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen lässt keinen Wunsch offen – leckere Speisen und ein stimmungsvolles Umfeld wissen Sie zu begeistern. Bei tollem Wetter laden wir Sie herzlich ein, unseren wunderschönen Außenbereich zu besuchen.

Angesagtes deutsches Restaurant

Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie die traditionelle, indische und deutsche Küche. Zu erfrischendem Bier, zu alkoholischen Getränken, zu fruchtigen Cocktails, zu frischem Kaffee, zu Kaffee zum Mitnehmen, zu gutem Wein und zu heißem Tee gibt es bei uns besonders köstlichen Fisch oder Schnitzel. Unsere Torten, unsere ausgezeichneten Kuchen oder unser himmlisches Dessert werden Sie zwischendurch oder als Nachspeise verführen. Schauen Sie bei uns für ein köstliches Abendessen vorbei.

Eine individuelle Ernährung

Wir sind immer bemüht, dass wir mit unseren halal, vegetarischen und veganen Speisen eine vielseitige und interessante Auswahl an Gerichten für Sie bereithalten. Wir haben auch eine Reihe von glutenfreien und laktosefreien Speisen im Angebot, sodass Sie bei uns auf jeden Fall etwas Leckeres finden. Sie werden überrascht sein, wie umfangreich die Möglichkeiten sind, sich mit Köstlichkeiten zu verwöhnen und trotzdem dabei die Gesundheit immer im Blick zu behalten.

Wir organisieren Ihre Hochzeit

Parken können Sie ganz einfach vor dem Restaurant auf unseren kostenlosen Parkplätzen. Besonders wichtig für Familien mit Kinderwagen oder Menschen mit eingeschränkter Beweglichkeit: Unser Restaurant verfügt über einen barrierefreien Zugang. Am besten reservieren Sie direkt einen Tisch. Wir freuen uns auf Sie. Sie können bei uns ganz praktisch über die Online-Reservierung einen Tisch bestellen. Aber auch ein Anruf unter +4972314403802 ist kein Problem. Zahlen Sie bei uns vollkommen einfach entweder bar oder mit PayPal, kontaktlosem Bezahlen, AMEX, VISA oder MasterCard. Wenn Sie lieber gemütlich bei sich zu Hause essen mögen, können Sie von unserem Lieferservice profitieren oder die gewünschten Speisen einfach zum Mitnehmen bei uns abholen. Sie wollen unsere Köstlichkeiten auch auf einer persönlichen Feier servieren? Dann buchen Sie unseren Catering-Service. Wenn Sie wollen, können Sie Ihre Privatveranstaltung bei uns abhalten. Fragen Sie direkt an! Bei Interesse können Sie bei uns zudem Ihre Hochzeit feiern. Wir sind auf Großveranstaltungen spezialisiert und tun alles, damit Ihr besonderer Tag für Sie unvergesslich schön wird. Wir haben jeden Tag außer dienstags geöffnet.

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Viehweg 45, 75179 Pforzheim, Germany

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+4972314403802

Our opening times

Monday
10:00 – 22:00
Tuesday
closed
Wednesday
10:00 – 22:00
Thursday
10:00 – 22:00
Friday
10:00 – 22:00
Saturday
10:00 – 22:00
Sunday
10:00 – 21:00

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About Us

Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Dieses Bericht ist ein Zeitungsartikel der PZ vom 12.07.2014

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

Biergarten

Biergarten

Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

Hier sehen Sie unseren Biergarten

Über Kornblume Chaddy Masala

Über Kornblume Chaddy Masala

Dieses Bericht kam in der PZ

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

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