Vanakkam und Herzlich Willkommen in unsere Kulinarische Küche

Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

Reservation

Restaurant | Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen | Pforzheim

Sie möchten deutsch oder indisch essen gehen und sind auf der Suche nach dem richtigen Restaurant, in dem Sie Ihren Abend verbringen können? Unser Restaurant Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen lässt keinen Wunsch offen – schmackhafte Speisen und ein stimmungsvolles Umfeld wissen Sie zu begeistern. Verbringen Sie milde Sommerabende in unserem wunderschönen Außenbereich.

Lauschiges deutsches Restaurant in romantischer Lage

Unsere traditionsreiche, deutsche und indische Küche bietet eine Vielzahl leckerer, liebevoll zubereiteter Gerichte für Sie. In unserem Hause gibt es großartige Gerichte, wie beispielsweise Fisch und dazu ein alkoholisches Getränk – wir helfen Ihnen gerne weiter. Am Nachmittag kehren viele bei uns wegen der Torten, der Eiscreme oder des Desserts ein. Auch als Nachspeise ein Genuss! Unsere Leidenschaft ist das Gastgewerbe. Kommen Sie zum Mittagessen oder zum Abendessen zu uns und genießen Sie eine rundum schöne Zeit.

Lebensmittelunverträglichkeiten oder besondere Ernährungsweisen

Besonders beliebt sind unsere halal, veganen und vegetarischen Speisen, die liebevoll zubereitet werden und zeigen, wie enorm in dem Bereich die Möglichkeit an vielseitigen Speisekreationen ist. Sie wollen oder müssen wegen einer Allergie glutenfrei oder laktosefrei essen? Dann haben wir Leckeres für Sie im Angebot. Lassen Sie sich von uns zeigen, wie einfach eine gesunde Ernährung sein kann und wie köstlich die Auswahl dabei für Sie bleibt.

Wir bedienen auch Hochzeiten

Wir haben kostenfreie Parkplätze für unsere Gäste. Unser Restaurant hat barrierefreien Zugang. Reservieren Sie gerne sofort bei uns – wir freuen uns auf Ihren Besuch. Reservierungen sind bei uns ganz einfach über unsere Online-Reservierung möglich. Sie können natürlich ebenso per Telefon unter +4972314403802 bei uns reservieren. Bei uns können Sie bar oder mit kontaktlosem Bebezahlen, MasterCard, AMEX und VISA bezahlen. Natürlich können Sie sich Ihre Gerichte auch einfach liefern lassen oder zum Mitnehmen bestellen. Für Hochzeiten, Geburtstage oder eine schöne Kindstaufe – unser Catering-Service macht Ihr Event unvergesslich. Bei Interesse können Sie Ihre Privatveranstaltung bei uns feiern. Fragen Sie einfach an! Traumhochzeiten in einem unvergesslichen Ambiente – wir sind auf große Veranstaltungen spezialisiert und helfen Ihnen gern bei der Gestaltung Ihres großen Tages. Dienstag ist bei uns Ruhetag. An allen anderen Tagen bedienen wir Sie gerne.

Location

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Viehweg 45, 75179 Pforzheim, Germany

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+4972314403802

Our opening times

Monday
10:00 – 22:00
Tuesday
closed
Wednesday
10:00 – 22:00
Thursday
10:00 – 22:00
Friday
10:00 – 22:00
Saturday
10:00 – 22:00
Sunday
10:00 – 21:00

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About Us

Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Dieses Bericht ist ein Zeitungsartikel der PZ vom 12.07.2014

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

Biergarten

Biergarten

Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

Hier sehen Sie unseren Biergarten

Über Kornblume Chaddy Masala

Über Kornblume Chaddy Masala

Dieses Bericht kam in der PZ

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

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