Vanakkam und Herzlich Willkommen in unsere Kulinarische Küche

Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

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U wilt Indiaas gaan eten en zoekt nog een passend restaurant, waar u de avond kunt doorbrengen? Bovendien vindt u bij ons lekkernijen uit de Duitse keuken. Geniet op warme dagen van onze plezierige zitplaatsen buiten.

Uitstekend restaurant met omvangrijke menukaart

Kies uit een groot assortiment van gerechten uit de Indiase keuken en laat uzelf verwennen. De smakelijke maaltijden en drankjes overtuigen u zeker. Geniet u van de afwisselende regionale producten, de salades of de uitstekende lokale producten, door onze koks met liefde bereid. Werkelijk enthousiaste reacties creëren onze kwarktaart, onze tiramisu en onze met liefde bereide taarten, als tussendoortje of toetje. Wij verheugen ons erop, u voor de brunch, voor de lunch of voor het avondeten bij ons in een stijlvolle omgeving te mogen verwelkomen! Wij bieden een wifi-toegang, zodat u ook bij ons altijd bereikbaar blijft.

Bijzonderheden

Onze keuken respecteert ook een veganistische en vegetarische toebereiding van de gerechten en biedt niettemin een grote verscheidenheid. Wij hebben ook een aantal lactosevrije en glutenvrije gerechten in de aanbieding, zodat u bij ons zeker de juiste keuze kunt maken. Wij tonen u hoe eenvoudig gezonde voeding kan zijn, en welk groot sortiment aan producten hiervoor verkrijgbaar is.

Wij organiseren uw bruiloft

U kunt trouwens ook met de auto langskomen; wij hebben gratis parkeermogelijkheden voor onze gasten. U kunt ons restaurant barrièrevrij bereiken. Dieren kunt u in ons restaurant mee naar binnen nemen. Reserveert u vandaag nog een tafel bij ons, en geniet tijdens uw bezoek van zalig eten in onze sfeervolle ruimtes. Gebruik daarvoor gewoon ons handige online-reserveringssysteem. Daarnaast zijn wij bereikbaar via de telefoon: +4972314403802. Bij ons is het mogelijk met VISA, PayPal, AMEX, MasterCard, contactloos betalen, Maestro, EC-kaart of betaalpas of contant te betalen. Geniet van uw maaltijden gewoon thuis: graag leveren wij uw menukeuze direct aan huis, of u maakt gebruik van onze afhaalmogelijkheid. Wij hebben bovendien een cateringservice – gewoon even vragen! En evenement staat voor de deur en dat wilt u graag wat uitbundiger vieren? Reserveer dan onze ruimtes – wij ontvangen u graag. Droomhuwelijk in een onvergetelijke ambiance – wij zijn gespecialiseerd in grote evenementen en helpen u graag bij het organiseren van deze bijzondere dag. Dinsdag is onze rustdag. Op alle andere dagen zijn wij u graag van dienst.

Locatie

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Viehweg 45, 75179 Pforzheim, Duitsland

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Onze Openingstijden

Maandag
10:00 – 22:00 Keuken  10:00 – 14:00 Keuken  16:00 – 22:00
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
10:30 – 22:00 Keuken  10:30 – 14:00 Keuken  16:00 – 22:00
Donderdag
10:30 – 22:00 Keuken  10:30 – 14:00 Keuken  16:00 – 22:00
Vrijdag
10:30 – 22:00 Keuken  10:30 – 14:00 Keuken  16:00 – 22:00
Zaterdag
10:30 – 22:00 Keuken  10:30 – 14:00 Keuken  16:00 – 22:00
Zondag
10:30 – 22:00 Keuken  10:30 – 14:00 Keuken  16:00 – 22:00

Beschikbare Betalingsopties

Evenementen

Jubiläum

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5-Jähriges

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Ihr Schützenhaus Chaddy Masala Team

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VEGAN

Vegane Indische Flammkuchen

Ab sofort bieten wir Indische Vegane Flammkuchen an. Sowohl die Grundlage Sahnesoße als auch die Käse sind Vegan.
Vegan

Vegan

Hausgemachte Maultaschen

Liebe Gäste,


wir haben ab sofort hausgemachte vegane Teigtaschen (Maultaschen) mit Kokossoße und Reis.


Ihr Schützenhaus Chaddy Masala Team

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März Angebot

Liebe Gäste,


März Angebot:

Alle Bestellungen mit einem Mindestbestellwert ab 50,00€ erhalten Sie einen 7% Rabatt.


Liebe Grüße

Schützenhaus Chaddy Masala Team

Umweltfreundlich

Umweltfreundlich

Wiederverwendbare Verpackungsmaterial

Liebe Gäste,
laut Gesetzgeber sind wir angewiesen, nur zugelassene Verpackungsmaterialien zu nutzen. Diese führen wir ab 01.06.2021 aus.
Für zugelassene Einweg Verpackungsmaterialien werden wir für jedes Gericht einen Aufpreis von 1€ verlangen. Wir möchten für unsere Gäste eine Möglichkeit anbieten, wieder verwendbare Verpackungsmaterialien zu nutzen. Glas-Frischhaltedose mit Transparentem Deckel sehen wir für unseren Gästen als eine gute Möglichkeit. Einmalige Pfandkosten pro Gericht 8,00€. Pfand, Rückgabe oder Erstattung nur bei unbeschädigter, wieder verwendbarer und in sauberem Zustand.
Liebe Grüße
Ihr Schützenhaus Chaddy Masala Team

Über Kornblume Chaddy Masala

Über Kornblume Chaddy Masala

Dieses Bericht kam in der PZ

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

Biergarten

Biergarten

Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

Hier sehen Sie unseren Biergarten

Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Dieses Bericht ist ein Zeitungsartikel der PZ vom 12.07.2014

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

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Andreas K. 25/05/2020
"Trotz der Auflagen durch Korona war alles bestens und wir kommen auf jeden Fall wieder."
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