Vanakkam und Herzlich Willkommen in unsere Kulinarische Küche

Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

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Ister gel al / ister eve gelsin | Pforzheim

Hint mutfağını sevenler mekanımızda aradıklarını bulacaktır. Ayrıca bizde Alman mutfağından da nefis tatları bulabilirsiniz. Konforlut dış mekanlarımız güzel havalarda özellikle cazip hale gelecektir.

Bol çeşitli içecek seçenekleri, iyi konumda restoran

Geleneksel Hint mutfağımız sizlere lezzetli ve taze yemekler sunmaktadır. İyi yemeklerimiz ve serinletici içeceklerimizle kendinizi şımartın. Olağanüstü yerel ürünlerimiz ve kapsamlı yöresel gıdalarımız özellikle taze ve özel tatlara sahip yemekleriyle bilinmektedir. Atıştırmalık olarak veya yemek sonrası tatlı niyetine meyvelerimiz veya rüya gibi tatlımız keyfini sürün. Lezzet dolu bir branç, bir öğle yemeği veya bir akşam yemeği için bize uğrayın. Ziyaretiniz esnasında kolaylıkla internette dolanabilmeniz için ücretsiz WiFi bağlantısı sunmaktayız. [[[Diyet-rejim / Alerjiler]]] Menümüzde aynı zamanda vegan ve vejetaryen özel yemekleri de bulabilirsiniz. Çok sayıda glutensiz veya laktozsuz yemek çeşitleri sayesinde lezzetli anlarda dahi sağlığınıza dikkat etmenize olanak sunar. Leziz gıdalarla beslenip yine de sağlığınızı göz önünde bulundurmak için seçeneklerin ne denli büyük bir kapsama sahip olduğunu görmek sizi şaşırtacaktır.

Park yerlerimizden faydalanın

Restoranın önünde misafirlerimiz için ücretsiz park yerleri mevcuttur. Bizim için herkesi karşılayabilmek ve ağırlayabilmek önemlidir. Bu nedenle erişim yollarımızda engeller bulunmamaktadır. Evcil hayvanlarınızı restoranımıza getirebilirsiniz. Rezervasyonunuzu bekliyor ve sizleri ağırlamak için sabırsızlanıyoruz. online-rezervasyon hizmetimiz sayesinde masa rezerve etmek çok kolay. Tabii ki +4972314403802 telefon numarası ile bizde rezervasyonunuzu yaptırabilirsiniz. Maestro, temassız ödeme, VISA, EC kart, Mastercard, bankamatik kartı, PayPal ve AMEX kabul ediyoruz. Ek olarak elbette her daim nakit ödeme de yapabilirsiniz. Rahatça evde yemek istiyorsanız paket servisimizden de faylanabilir veya istediğiniz yemeği paket olarak bizden alabilirsiniz. Catering hizmetimiz mevcuttur – ilgileniyorsanız bizimle iletişime geçmeniz yeterli olacaktır. Mekanımızda harika kutlamalar yapılabilir. Özel kutlamalarınızda destek veriyoruz. Büyük etkinlikler konusunda uzmanız ve bu büyük günün sizin için unutulmaz derecede güzel olması için her şeyi yaparız. Salı günleri kapalıyız. Diğer tüm günlerde sizlere hizmet vermekten memnuniyet duyarız.

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Perşembe
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Cuma
10:30 – 22:00 Mutfak  10:30 – 14:00 Mutfak  16:00 – 22:00
Cumartesi
10:30 – 22:00 Mutfak  10:30 – 14:00 Mutfak  16:00 – 22:00
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Wiederverwendbare Verpackungsmaterial

Liebe Gäste,
laut Gesetzgeber sind wir angewiesen, nur zugelassene Verpackungsmaterialien zu nutzen. Diese führen wir ab 01.06.2021 aus.
Für zugelassene Einweg Verpackungsmaterialien werden wir für jedes Gericht einen Aufpreis von 1€ verlangen. Wir möchten für unsere Gäste eine Möglichkeit anbieten, wieder verwendbare Verpackungsmaterialien zu nutzen. Glas-Frischhaltedose mit Transparentem Deckel sehen wir für unseren Gästen als eine gute Möglichkeit. Einmalige Pfandkosten pro Gericht 8,00€. Pfand, Rückgabe oder Erstattung nur bei unbeschädigter, wieder verwendbarer und in sauberem Zustand.
Liebe Grüße
Ihr Schützenhaus Chaddy Masala Team

Über Kornblume Chaddy Masala

Über Kornblume Chaddy Masala

Dieses Bericht kam in der PZ

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

Biergarten

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Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

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Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Dieses Bericht ist ein Zeitungsartikel der PZ vom 12.07.2014

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

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