Vanakkam und Herzlich Willkommen in unsere Kulinarische Küche

Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

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Sie können zum Mitnehmen / per Lieferservice bestellen | Pforzheim

Wenn Sie mit Ihren Liebsten einen gemütlichen Abend mit indischem oder deutschem Essen verbringen wollen, ist unser Restaurant einen Blick für Sie wert. In unserem Restaurant Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen bieten wir vielfältige und köstliche Speisen, die bei idyllischem Ambiente noch viel besser schmecken. Verbringen Sie warme Sommerabende in unserem idyllischen Außenbereich.

Ein hervorragendes Restaurant mit vielseitiger Speisekarte

Lassen Sie sich von unserer vielfältigen, indischen und deutschen Küche überraschen. Selbst für unsere erfahrensten Besucher halten unsere Salate eine Vielzahl an Leckerbissen bereit. In unserem Hause gibt es leckere Gerichte, wie beispielsweise Schnitzel und dazu ein alkoholisches Getränk – wir helfen Ihnen gerne weiter. Unsere Torten und unser himmlisches Dessert verwöhnen Sie zwischendurch oder als Nachspeise. Profitieren Sie von unserem gratis WLAN, um Ihre Bilder zu teilen.

Allergien und Diät

Testen Sie doch einmal unsere abwechslungsreichen, veganen und vegetarischen Speisen und entdecken Sie die unglaubliche Vielfalt an Gerichten. Wer auf laktosefreie Ernährung setzt, findet bei uns mit Sicherheit auch das Richtige. Sie werden überrascht sein, wie umfangreich die Möglichkeiten sind, sich mit Köstlichkeiten zu verwöhnen und trotzdem dabei die Gesundheit immer im Blick zu behalten.

Lassen Sie sich bei Ihrer Hochzeit helfen

Parken Sie ganz bequem auf unseren kostenfreien Parkplätzen. Sie können unser Restaurant barrierefrei erreichen. Ihre Tiere sind bei uns willkommen! Reservieren Sie doch einen Tisch bei uns. Wir heißen Sie gerne in unseren stilvollen Räumlichkeiten willkommen. Beachten Sie unsere Online-Reservierung, mit dem Sie per Mausklick einen Tisch bei uns reservieren können. Genauso gerne nehmen wir Ihre Reservierung natürlich auch telefonisch unter +4972314403802 entgegen. Bei uns ist die Bezahlung mit Debitkarte, EC-Karte, VISA, MasterCard, kontaktlosem Bezahlen, AMEX, PayPal, Maestro oder klassisch in bar möglich. Wenn Sie lieber gemütlich bei sich zu Hause essen mögen, können Sie von unserem Lieferservice profitieren oder die gewünschten Speisen einfach zum Mitnehmen bei uns abholen. Für Hochzeiten, Geburtstage oder eine schöne Kindstaufe – unser Catering-Service macht Ihr Fest unvergesslich. Wir bedienen auch Privatveranstaltungen. Für noch mehr Infos und Buchungen kontaktieren Sie uns bitte direkt. Großveranstaltungen wie Hochzeiten sind für uns kein Problem! Kommen Sie gerne mit Ihren Vorstellungen und Anfragen auf uns zu. Dienstag ist bei uns Ruhetag. An allen anderen Tagen bedienen wir Sie gerne.

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Über Kornblume Chaddy Masala

Über Kornblume Chaddy Masala

Dieses Bericht kam in der PZ

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

Biergarten

Biergarten

Chaddy Masala Schützenhaus Brötzingen

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Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Über uns und dem indisch schwäbischem Koch

Dieses Bericht ist ein Zeitungsartikel der PZ vom 12.07.2014

Kulinarische Reise durch die indische Küche Restaurant Kornblume Chaddy Masala entführt in eine Welt exotischer Genüsse

Die indische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Speisen werden dank raffinierter Gewürze zu einem echten Geschmacksfeuerwerk. Erleben lässt es sich am besten im Restaurant Kornblume Chaddy Masala in der Büchenbronner Straße 4. Seit mitte 2013 nimmt das Restaurant seine Gäste mit auf eine Reise durch die südindisch-srilankische Küche. Alle Rezepte, die bei Nachfrage gerne ausführlich erklärt werden, haben so unterschiedliche Zutaten, dass für jeden Geschmack etwas dabei. Wer dennoch lieber etwas Regionales essen möchte, wird bei schwäbischen Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Wurstsalat und Flädlesuppe auf der Karte fündig. Diese Gerichte sind Seharan Puvanenthiran geschuldet, der 18 Jahre als Koch in der „Ochsenpost“ in Tiefenbronn gearbeitet hat. Irgendwann war es an der Zeit für den indischen Küchenchef, eine neue Herausforderung zu suchen und sich auf seine Wurzeln zu besinnen. Zunächst mit einem Lieferservice, schließlich mit einem eigenen Restaurant, das er zusammen mit seiner Frau, den drei Töchtern und seiner Schwester betreibt. Puvanenthiran legt Wert auf frische und qualitativ hochwertige Rohstoffe, die entweder aus der Region stammen oder aus einem asiatischen Spezialgeschäft. Die raffiniert gewürzten Speisen wie Lammfleischcurry, Thandoori Chicken, Kokosrahmsuppe und Dal-Curry mit Roddy werden appetitlich angerichtet serviert, vorab gibt es einen leckeren Amuse-Gueule als Gruß aus der Küche. Als erfrischende Getränke werden süße Lassis und pikante Moor oder Säfte angeboten. Auch indische Weine, Suku-Tee und Kokosnuss, Manoschnaps und cylonische Mendis Arrack bereichern die Geschmackssinne. Die dezente indische Einrichtung wirkt einladen, im Sommer lässt es sich angenehm auf der Terrasse im Freien speisen. Die Kornblume Chaddy Masala bieten zweierlei indische Kochkurse einmal einen Veganen und einen normalen (non vegtarien)

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